Alimentos Genéticamente Modificados: Cambiando la Naturaleza de la Naturaleza
Qué necesita saber para proteger a usted mismo, a su familia y a nuestro planeta
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In Stock
- Pages: 202
- Book Size: 6 x 9
- ISBN-13: 9780892811434
- Imprint: Inner Traditions en Español
- On Sale Date: September 10, 2003
- Format: Paperback Book
Este libro expone los elementos básicos sobre esta tecnología controversial que ya forma parte de la dieta de todos los americanos.
Describe un mundo donde las papas a la francesa que usted come están registradas como un pesticida. Donde las plantas de maíz matan a las mariposas monarca. Donde las plantas de soya proliferan con dosis de herbicida que matarían a una planta normal. Donde las corporaciones multinacionales poseen las semillas que los agricultores cultivan, y legalmente controlan sus acciones.
Ese mundo existe. En este momento estos eventos están sucediendo y nos está pasando a todos. Los alimentos genéticamente modificados de plantas cuyas estructuras genéticas son alteradas por los científicos, de formas que nunca podrían pasar en la naturaleza ya están presentes en la mayoría de los productos que usted compra en los supermercados. No cuentan con etiquetas, no son deseados y mayormente no probados.
En esta actualizada y mejorada edición de Alimentos Genéticamente Modificados: Cambiando la Naturaleza de la Naturaleza, escrito por Martin Teitel y Kimberly Wilson, explica lo que la ingeniería genética es y cómo funciona, destacando los riesgos de salud involucrados por comer alimentos de reciente creación. Los autores hablan de los peligros ecológicos que pudieran resultar del cruce de plantas modificadas con especies silvestres que escapan del control humano, así como de la ruina económica que le puede ocurrir a los pequeños agricultores que se encuentran a merced de las enormes corporaciones para obtener su medio de subsistencia.
Dirigiéndose a la propaganda de "alimentar al pobre" que la industria del agronegocio divulga, los autores describen como la "revolución" de la ingeniería genética en realidad amenaza con desplazar a los agricultores en el Tercer Mundo e intensificar el problema del hambre. Finalmente, Teitel Y Wilson consideran las implicaciones eticas y espirituales de este radical cambio, en nuestra relación con el mundo natural y muestran lo que el futuro nos depara si no actuamos ahora, para implementar una moratoria en la producción de alimentos genéticamente modificados.
Ese mundo existe. En este momento estos eventos están sucediendo y nos está pasando a todos. Los alimentos genéticamente modificados de plantas cuyas estructuras genéticas son alteradas por los científicos, de formas que nunca podrían pasar en la naturaleza ya están presentes en la mayoría de los productos que usted compra en los supermercados. No cuentan con etiquetas, no son deseados y mayormente no probados.
En esta actualizada y mejorada edición de Alimentos Genéticamente Modificados: Cambiando la Naturaleza de la Naturaleza, escrito por Martin Teitel y Kimberly Wilson, explica lo que la ingeniería genética es y cómo funciona, destacando los riesgos de salud involucrados por comer alimentos de reciente creación. Los autores hablan de los peligros ecológicos que pudieran resultar del cruce de plantas modificadas con especies silvestres que escapan del control humano, así como de la ruina económica que le puede ocurrir a los pequeños agricultores que se encuentran a merced de las enormes corporaciones para obtener su medio de subsistencia.
Dirigiéndose a la propaganda de "alimentar al pobre" que la industria del agronegocio divulga, los autores describen como la "revolución" de la ingeniería genética en realidad amenaza con desplazar a los agricultores en el Tercer Mundo e intensificar el problema del hambre. Finalmente, Teitel Y Wilson consideran las implicaciones eticas y espirituales de este radical cambio, en nuestra relación con el mundo natural y muestran lo que el futuro nos depara si no actuamos ahora, para implementar una moratoria en la producción de alimentos genéticamente modificados.
Reconocimientos Prologo Introduction: cena forzada 1. Como trabaja la ingenieria gen£tica 2. *Qu6 hay en su carrito del mandado? 3. Listed es lo que come 4. Su derecho a saber 5. La lucha de los alimentos 6. Campos de dinero: agricultura y biotecnologia 7. Cruzando espadas con un angel 8. "Alimentaremos al mundo" 9. Quo nos depara el futuro 10. La luz al final del tunel. Lo que usted puede hacer Anexo A: Guardando semillas organicas Anexo B: Sitios relacionados en la red Anexo C: Organizaciones Notas
Martin Teitel, Ph.D., es Presidente del Consejo para Genéticos Responsables, una organización nacional sin fines lucrativos de científicos y activistas preocupados, fundad en 1983 para fomentar el debate público sobre las implicaciones sociales, éticas, de salud, económicas y ambientales de la tecnología genética. Kimberly A. Wilson, anterior director del Programa sobre la Biotecnología Comercial y el Medio Ambiente del consejo, trabaja con la Compaña de Ingeniería Genética de Greenpeace.
"Cuts through all the hype and misconceptions surrounding genetically engineered food and provides the indispensable primer."
Jeremy Rifkin, author of The Biotech Century
Jeremy Rifkin, author of The Biotech Century
ACONTECIMIENTOS RECIENTES
"Para los clientes que desean entender porqué sus alimentos han sido genéticamente modificados sin su consentimiento, de hecho, sin ninguna prueba ni etiquetado, es esencial leer el oportuno libro de Teitel y Wilson. Este nos dice quiénes son los ganadores y perdedores en el experimento global con el abastecimiento de alimento en el mundo".
Sheldon Krimsky, autor de Agricultural Biotechnology and the Environment
(Biotecnología Agerícola y Medio Ambiente).
"Martin Teitel y Kimberly Wilson han acortado el camino a toda exageración y concepto erróneo alrededor de los alimentos genéticamente modificados y proporcionan un texto indispensable para toda familia que esté preocupada por hacer elecciones inteligentes sobre su régimen alimenticio, en el siglo de la biotecnología. Recomiendo a todo consumidor que lea este libro antes de ir otra vez al supermercado. Le abrirá los ojos, cambiará lo que lleva a su boca, y transformará para siempre su manera de pensar acerca de los alimentos".
Jeremy Rifkin, autor de The Biotech Century
(El Siglo de la Biotecnología).
"Por mucho, la más accesible e informativa publicación que he leído hasta la fecha sobre ingeniería genética en la producción de alimentos. Está escrita de tal manera que los no científicos pueden comprender en su totalidad el alcance de esta tecnología. Un libro excelente".
Katherine DiMatteo, Directora Ejecutiva, Organic Trade Association
(Asociación de Comercio Orgánico).
Describe un mundo donde las papas a la francesa que usted están registradas como un pesticida. Donde las plantas de maíz matan a las mariposas monarca; las plantas de soya proliferan en dosis de herbicida que matarían a una planta normal. Donde las corporaciones multinacionales poseen las semillas que los agricultores cultivan, y legalmente controlan sus acciones.
Ese mundo existe. En este momento estos eventos están sucediendo y nos está pasando a todos. Los alimentos genéticamente modificados de plantas cuyas estructuras genéticas son alteradas por los científicos, de formas que nunca podrían pasar en la naturaleza ya están presentes en la mayoría de los productos que usted compra en los supermercados. No cuentan con etiquetas, no son deseados y mayormente no probados.
En esta actualizada y aumentada edición de Alimentos Genéticamente Modificados: Cambiando la Naturaleza de la Naturaleza, escrito por Martin Teitel y Kimberly Wilson, explican lo que la ingeniería genética es y cómo trabaja, luego exploran los riesgos de salud inolucrados por comer estos alimentos de reciente creación. Hablan de los peligros ecológicos que pudieran resultar de la cruza de plantas modificadas con espcies silvestres y que escapan totalmente del control humano, así como de la ruina económica que pueda ocurrir a los pequeños agricultores que se encuentran a merced de las enormes corporaciones, para obtener su medio de subsistencia. Dirigiéndose a la propaganda de "alimentar al pobre" que la industria del agronegocio divulga, los autores describen cómo la "revolución" de la ingeniería genética, en realidad amenaza con desplazar a los agricultores en el Tercer Mundo e intensificar el problema del hambre en el mundo. Finalmente, Teitel Y Wilson consideran las implicaciones éticas y espirituales de este radical cambio, en nuestra relación con el mundo natural y muestra lo que el futuro nos depara si no actuamos ahora, para implementar una moratoria en la producción de alimento genéticamente modificado.
Martin Teitel, Ph.D., es Presidente del Consejo para Genéticos Responsables, una organización nacional sin fines lucrativos de científicos y activistas preocupados, fundad en 1983 para fomentar el debate público sobre las implicaciones sociales, éticas, de salud, económicas y ambientales de la tecnología genética. Kimberly A. Wilson, anterior director del Programa sobre la Biotecnología Comercial y el Medio Ambiente del consejo, trabaja con la Compaña de Ingeniería Genética de Greenpeace.
"Para los clientes que desean entender porqué sus alimentos han sido genéticamente modificados sin su consentimiento, de hecho, sin ninguna prueba ni etiquetado, es esencial leer el oportuno libro de Teitel y Wilson. Este nos dice quiénes son los ganadores y perdedores en el experimento global con el abastecimiento de alimento en el mundo".
Sheldon Krimsky, autor de Agricultural Biotechnology and the Environment
(Biotecnología Agerícola y Medio Ambiente).
"Martin Teitel y Kimberly Wilson han acortado el camino a toda exageración y concepto erróneo alrededor de los alimentos genéticamente modificados y proporcionan un texto indispensable para toda familia que esté preocupada por hacer elecciones inteligentes sobre su régimen alimenticio, en el siglo de la biotecnología. Recomiendo a todo consumidor que lea este libro antes de ir otra vez al supermercado. Le abrirá los ojos, cambiará lo que lleva a su boca, y transformará para siempre su manera de pensar acerca de los alimentos".
Jeremy Rifkin, autor de The Biotech Century
(El Siglo de la Biotecnología).
"Por mucho, la más accesible e informativa publicación que he leído hasta la fecha sobre ingeniería genética en la producción de alimentos. Está escrita de tal manera que los no científicos pueden comprender en su totalidad el alcance de esta tecnología. Un libro excelente".
Katherine DiMatteo, Directora Ejecutiva, Organic Trade Association
(Asociación de Comercio Orgánico).
Describe un mundo donde las papas a la francesa que usted están registradas como un pesticida. Donde las plantas de maíz matan a las mariposas monarca; las plantas de soya proliferan en dosis de herbicida que matarían a una planta normal. Donde las corporaciones multinacionales poseen las semillas que los agricultores cultivan, y legalmente controlan sus acciones.
Ese mundo existe. En este momento estos eventos están sucediendo y nos está pasando a todos. Los alimentos genéticamente modificados de plantas cuyas estructuras genéticas son alteradas por los científicos, de formas que nunca podrían pasar en la naturaleza ya están presentes en la mayoría de los productos que usted compra en los supermercados. No cuentan con etiquetas, no son deseados y mayormente no probados.
En esta actualizada y aumentada edición de Alimentos Genéticamente Modificados: Cambiando la Naturaleza de la Naturaleza, escrito por Martin Teitel y Kimberly Wilson, explican lo que la ingeniería genética es y cómo trabaja, luego exploran los riesgos de salud inolucrados por comer estos alimentos de reciente creación. Hablan de los peligros ecológicos que pudieran resultar de la cruza de plantas modificadas con espcies silvestres y que escapan totalmente del control humano, así como de la ruina económica que pueda ocurrir a los pequeños agricultores que se encuentran a merced de las enormes corporaciones, para obtener su medio de subsistencia. Dirigiéndose a la propaganda de "alimentar al pobre" que la industria del agronegocio divulga, los autores describen cómo la "revolución" de la ingeniería genética, en realidad amenaza con desplazar a los agricultores en el Tercer Mundo e intensificar el problema del hambre en el mundo. Finalmente, Teitel Y Wilson consideran las implicaciones éticas y espirituales de este radical cambio, en nuestra relación con el mundo natural y muestra lo que el futuro nos depara si no actuamos ahora, para implementar una moratoria en la producción de alimento genéticamente modificado.
Martin Teitel, Ph.D., es Presidente del Consejo para Genéticos Responsables, una organización nacional sin fines lucrativos de científicos y activistas preocupados, fundad en 1983 para fomentar el debate público sobre las implicaciones sociales, éticas, de salud, económicas y ambientales de la tecnología genética. Kimberly A. Wilson, anterior director del Programa sobre la Biotecnología Comercial y el Medio Ambiente del consejo, trabaja con la Compaña de Ingeniería Genética de Greenpeace.
